Probieren Sie unser köstliches Blätterteig mit Apfel und Pudding. Es ist einfach zu machen und schmeckt fantastisch. Knuspriger Blätterteig, saftige Äpfel und cremiger Vanillepudding kommen zusammen. Es ist ideal zum Dessert oder zum Kaffee.

Unser Rezept ist leicht zu backen und begeistert alle. Der Teig ist knusprig, die Äpfel frisch und der Pudding süß. Es ist ein echter Klassiker in Deutschland.

Wichtige Punkte

Knuspriger Blätterteig trifft auf saftige Äpfel und cremigen Pudding
Einfaches Rezept für ein köstliches hausgemachtes Apfeldessert
Perfekt als Nachtisch oder zum Kaffee
Beliebter Klassiker in deutschen Haushalten
Kombiniert traditionelle Zutaten zu einem modernen Gebäck

Zutaten und Vorbereitungen für das perfekte Gebäck

Wir brauchen hochwertige Zutaten für unser Apfelgebäck. Diese sind wie in einer feinen Bäckerei. Der Blätterteig ist die Basis. Sie können einen fertigen Blätterteig kaufen oder selbst machen.

Äpfel sind das Herzstück. Wählen Sie säuerliche Sorten wie Boskoop oder Elstar. Diese geben dem Gebäck eine angenehme Frische. Schälen und reiben Sie die Äpfel vorher.

Für die Füllung brauchen wir Puddingpulver. Vanillepudding passt besonders gut zu Äpfeln. Machen Sie den Pudding nach Packungsanleitung zu und lassen Sie ihn abkühlen.

500g Blätterteig
4 mittelgroße Äpfel
1 Packung Vanillepuddingpulver
500ml Milch
50g Zucker
1 Ei zum Bestreichen

Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor. Bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor. Mit diesen Zutaten und Vorbereitungen zaubern Sie ein köstliches Apfelgebäck.

Schritt-für-Schritt Anleitung zur Zubereitung

Willkommen zu unserer Anleitung für Blätterteig-Apfel-Pudding-Gebäck. Diese leckere Hausmannskost wird Sie begeistern! Folgen Sie unseren einfachen Schritten für ein perfektes Ergebnis.

Vorbereitung des Blätterteigs

Rollen Sie den Blätterteig vorsichtig aus. Legen Sie ihn auf ein gefettetes Backblech. Achten Sie darauf, dass der Teig gleichmäßig verteilt ist und keine Risse aufweist.

Stecken Sie den Boden mehrmals mit einer Gabel ein. So wird das Backen gleichmäßig.

Herstellung der Apfel-Pudding Füllung

Schälen und schneiden Sie die Äpfel in dünne Scheiben. Mischen Sie sie mit Zimt und Zucker. Kochen Sie den Vanillepudding nach Packungsanleitung und lassen Sie ihn leicht abkühlen.

Zusammensetzung und Backvorgang

Verteilen Sie die Apfelmischung auf dem Teig. Gießen Sie den Pudding darüber. Decken Sie alles mit einer zweiten Teigschicht ab.

Verschließen Sie die Ränder sorgfältig. Backen Sie das Gebäck bei 180°C für etwa 30 Minuten, bis es goldbraun ist.

Tipps für das perfekte Gelingen

Für ein besonders knuspriges Ergebnis pinseln Sie den Teig vor dem Backen mit verquirltem Ei. Lassen Sie das Gebäck nach dem Backen kurz abkühlen.

Dann servieren Sie es. So genießen Sie Ihre selbstgemachte Hausmannskost in ihrer besten Form!

FAQ

Kann ich gefrorenen Blätterteig verwenden?

Ja, gefrorener Blätterteig ist super für dieses Rezept. Er muss nur richtig aufgetaut werden. So bleibt der Teig knusprig und es schmeckt lecker.

Welche Apfelsorten eignen sich am besten für dieses Gebäck?

Wählen Sie für das Gebäck säuerliche Äpfel wie Boskoop oder Elstar. Sie behalten ihre Form und sorgen für einen tollen Kontrast.

Kann ich den Vanillepudding selbst kochen statt Puddingpulver zu verwenden?

Selbstverständlich! Selbstgekochter Vanillepudding macht das Dessert noch feiner. Der Pudding sollte nicht zu flüssig sein, damit er gut verteilt.

Wie lange hält sich das Gebäck?

Das Gebäck hält sich 2-3 Tage im Kühlschrank. Wärmen Sie es kurz an, bevor Sie es servieren. Der Teig wird knuspriger, der Geschmack bleibt.

Kann ich das Rezept auch ohne Löffelbiskuits zubereiten?

Ja, das geht. Löffelbiskuits nehmen Feuchtigkeit auf. Sie können sie weglassen oder durch geriebene Nüsse ersetzen.

Ist dieses Gebäck für Vegetarier geeignet?

Ja, es ist vegetarisch. Es hat Ei und Milch, aber kein Fleisch. Für eine vegane Version brauchen Sie pflanzliche Milch und veganen Teig.