Backofen Blumenkohl mit Kase
Zutaten
4 Portionen
1½ kg
Blumenkohl
Butter (für die Form)
2
Eier
100 g
Saure Sahne
150 ml
Sahne
½ TL
Zitronenabrieb (Bio)
1 TL
Thymianblättchen
Salz und Pfeffer
1 Msp.
Muskatnusspulver
120 g
geriebener Käse
1
Schritt
Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Den Blumenkohl abbrausen, putzen und in kleine Röschen teilen. In eine gebutterte Auflaufform füllen. Die Eier mit der Sauren Sahne, Sahne, Zitronenabrieb, Thymian, Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen. Über den Blumenkohl gießen und mit dem Käse bestreuen. Im Ofen ca. 40 Minuten goldbraun überbacken.
