Backofen Blumenkohl mit Käse

Einführung

Backofen Blumenkohl mit Käse ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das jeder genießen kann. Es kombiniert den milden Geschmack von Blumenkohl mit einer knusprigen Käsekruste. Dieses Rezept ist perfekt für ein leckeres vegetarisches Abendessen oder als Beilage zu Fleischgerichten.

Warum dieses Rezept machen

Dieses Gericht ist eine tolle Möglichkeit, mehr Gemüse in die Ernährung zu integrieren. Blumenkohl ist gesund und voller Nährstoffe. Mit Käse und Semmelbröseln wird er einfach unwiderstehlich. Außerdem ist dieses Rezept leicht zuzubereiten und bringt die ganze Familie zusammen. Jeder wird den tollen Geschmack lieben!

So macht man Backofen Blumenkohl mit Käse

Zutaten:

2 Eier
1 Blumenkohl
1/2 TL Knoblauchpulver (oder frischer Knoblauch)
1 TL Paprikapulver
2/3 Tasse Semmelbrösel
1/2 Tasse Reibekäse
nach Geschmack Salz und Pfeffer
nach Bedarf Pflanzenöl

Zubereitung:

Zuerst den Blumenkohl waschen. Dann ihn in kleine Röschen teilen. Daraufhin die Röschen in gesalzenem Wasser 3 bis 4 Minuten kochen.
Nach dem Kochen das Wasser abgießen und die Röschen sofort mit kaltem Wasser abspülen. Dadurch bleibt der Blumenkohl schön knackig.
In einer großen Schüssel den fein geriebenen Käse, die Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Knoblauch- und Paprikapulver gut vermischen.
In einer anderen Schüssel die Eier leicht verschlagen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und leicht mit Pflanzenöl bestreichen, damit der Blumenkohl nicht kleben bleibt.
Jetzt die Blumenkohl-Röschen durch die Eier ziehen, damit sie feucht werden. Danach in der Käse-Semmelbrösel-Mischung wenden, sodass sie gut bedeckt sind.
Die panierten Blumenkohl-Röschen auf das Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Fertig und es ist superlecker!

Wie man Backofen Blumenkohl mit Käse serviert

Man kann diesen Blumenkohl warm servieren, direkt nach dem Backen. Er ist köstlich allein oder als Beilage zu anderen Gerichten. Ein frischer Salat passt gut dazu. Man kann auch etwas mehr Käse darüber streuen, wenn man es besonders käsig möchte.

Wie man Backofen Blumenkohl mit Käse lagert

Wenn etwas übrig bleibt, kann man den Blumenkohl in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Er hält sich dort 2 bis 3 Tage. Man kann ihn auch im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen, um ihn wieder knusprig zu machen.

Tipps für die Zubereitung von Backofen Blumenkohl mit Käse

Man kann verschiedene Käsesorten verwenden, wie zum Beispiel Gouda oder Cheddar, je nach Vorliebe.
Für mehr Geschmack kann man frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzufügen.
Achten Sie darauf, die Röschen gleichmäßig in der Käsemischung zu wälzen, damit jeder Bissen lecker ist.

Variationen

Man kann dieses Rezept auch mit anderen Gemüsesorten ausprobieren. Brokkoli oder Zucchini sind ebenfalls lecker in dieser knusprigen Käsepanade. Für eine schärfere Note kann man etwas Chili-Pulver hinzufügen.

FAQs

1. Kann ich die Eier weglassen?
Ja, man kann die Eier durch pflanzliche Alternativen ersetzen, wie zum Beispiel Leinsamen oder Chiasamen.

2. Kann ich gefrorenen Blumenkohl verwenden?
Ja, gefrorener Blumenkohl kann auch verwendet werden. Achten Sie darauf, ihn zuerst aufzutauen und gut abzutropfen.

3. Wie lange hält sich der Blumenkohl im Kühlschrank?
Im Kühlschrank hält sich der Blumenkohl 2 bis 3 Tage, wenn er gut verpackt ist.