Ausgezeichnete traditionelle Berliner Krapfen, Omas altes Rezept!

Zutaten

Für den Keks:

200 g Mehl
150 g brauner Zucker
50 g Kakaopulver
50 g stärke dr oetker
1 Beutel Backpulver
150 ml Öl
400 g saure Sahne
2 Esslöffel Rum

Zum Gießen von Keksen:

50ml Milch
30 ml Rum
Für die Sahne:

500 g Bananen
1 Esslöffel Rum
200 g Kochschokolade
200 ml Schlagsahne
1 Beutel Schlagsahne

Zubereitung

Für den Keks Mehl, Zucker, Kakaopulver, Stärke und Backpulver mischen.
Öl, Sahne und Rum hinzugeben und mit einem Mixer zu einer homogenen Masse verrühren.
Die Masse in eine gefettete und bemehlte Form gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 35 Minuten backen.
In der Form abkühlen lassen, dann den Keks längs halbieren, sodass zwei Krusten entstehen.
Den Bodenboden wieder in die Form geben und mit der Hälfte der Rum-Milch-Mischung bestreuen.