Ausgezeichnete traditionelle Berliner Krapfen, Omas altes Rezept!

ZutatenFür den Keks:200 g Mehl 150 g brauner Zucker 50 g Kakaopulver 50 g stärke dr oetker 1 Beutel Backpulver 150 ml Öl 400 g saure Sahne 2 Esslöffel RumZum Gießen von Keksen:50ml Milch 30 ml Rum Für die Sahne:500 g Bananen 1 Esslöffel Rum 200 g Kochschokolade 200 ml Schlagsahne 1 Beutel SchlagsahneZubereitungFür den Keks Mehl, Zucker, Kakaopulver, Stärke und Backpulver mischen. Öl, Sahne und Rum hinzugeben und mit einem Mixer zu einer homogenen Masse verrühren. Die Masse in eine gefettete und bemehlte Form gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 35 Minuten backen. In der Form abkühlen lassen, dann den Keks längs halbieren, sodass zwei Krusten entstehen. Den Bodenboden wieder in die Form geben und mit der Hälfte der Rum-Milch-Mischung bestreuen.