Abgefahren lecker, Tortellini in Hähnchen Schmand in 10 Minuten

Einleitung

Tortellini in Hähnchen Schmand ist ein schnelles und leckeres Gericht, das in nur 10 Minuten zubereitet werden kann. Es verbindet die zarten Teigtaschen mit saftigem Hähnchen und einer cremigen Schmand-Sauce. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder wenn man wenig Zeit hat!

Warum dieses Rezept machen

Dieses Rezept ist ideal für alle, die ein schnelles, aber schmackhaftes Essen zubereiten möchten. Es ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Außerdem ist es sehr sättigend und kann nach Belieben variiert werden. Die Kombination von frischem Gemüse und zartem Hähnchen macht es zu einem gesunden Gericht, das die ganze Familie lieben wird.

So macht man Tortellini in Hähnchen Schmand in 10 Minuten

Zutaten:

350 g Tortellini
750 g Hähnchenbrust
5 mittelgroße Tomaten
2 gelbe Paprikaschoten
200 g Schmand
Currypulver
Salz und Pfeffer
eventuell Brühe
eventuell Öl

Zubereitung:

Die Tortellini nach Packungsanleitung kochen. Achte darauf, dass sie al dente sind.
In der Zwischenzeit die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne scharf anbraten. Mit Currypulver, Salz und Pfeffer würzen. Dann die Hähnchenstücke aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Die Tomaten in Scheiben schneiden und die Paprikaschoten in Stücke schneiden. Im Bratfett der Hähnchen anbraten und eventuell etwas Öl hinzufügen, falls nötig.
Die Hähnchenwürfel wieder in die Pfanne geben und den Schmand unterrühren.
Die gekochten und abgetropften Tortellini unter die Mischung heben und alles kräftig mit Curry, Salz und Pfeffer würzen.
Wenn die Sauce zu sämig ist, kann man etwas Brühe unterrühren, um sie zu verdünnen.

Guten Appetit!

So serviert man Tortellini in Hähnchen Schmand

Serviere die Tortellini heiß und garniere sie nach Belieben mit frisch gehackten Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch. Ein frischer Salat als Beilage passt hervorragend dazu.

So lagert man Tortellini in Hähnchen Schmand

Übrig gebliebene Tortellini in Hähnchen Schmand kann man in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Es hält sich dort etwa 2–3 Tage. Vor dem Verzehr kann man es einfach in der Mikrowelle erwärmen.

Tipps, um Tortellini in Hähnchen Schmand zu machen

Achte darauf, die Tortellini nicht zu überkochen, damit sie ihre Form behalten.
Variiere die Gemüsesorten je nach Vorlieben oder Saison. Zucchini oder Spinat passen ebenfalls gut.
Schmecke die Sauce ab und justiere die Gewürze nach deinem Geschmack.

Variationen

Man kann auch andere Fleischsorten wie Pute oder Rind verwenden. Für eine vegetarische Variante kann man den Schmand durch eine Pflanzencreme ersetzen und die Hähnchenbrust weglassen.