Champignon – Rahm – Sauce

Zutaten

1 kleine Zwiebel(n)

100 g Champignons

1 TL Pflanzenöl

150 ml Gemüsebrühe

2 EL Frischkäse, bis 1% Fett

Senf

Salz und Pfeffer

1 TL Saucenbinder, hell

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Zubereitung

Die Zwiebel und die Champignons würfeln bzw. in Scheiben schneiden. Beides in einer Pfanne im Öl anbraten. Die Gemüsebrühe dazugeben und kurz köcheln lassen. Den Frischkäse unterrühen. Mit etwas Senf, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit dem Saucenbinder etwas andicken.

WW- 2 Pro-Punkte gesamt, also 1 PP pro Person