Frucht – Schicht – Salat

Zutaten

300 g Pfirsich(e), frisch, in Scheiben (oder aus der Dose – abgetropft)

300 g Heidelbeeren, frisch

300 g Erdbeeren, frisch, in Scheiben

300 g Weintrauben, grün, möglichst kernlos

2 EL Zitronensaft, frisch gepresst

1 TL Zitrone(n) – Schale, abgerieben

250 g Quark

200 ml süße Sahne

50 g Puderzucker

65 g Walnüsse, gehackt

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Zubereitung

In einer großen (durchsichtigen) Glasschüssel Pfirsiche, Heidelbeeren, Erdbeeren und Trauben einschichten. In einer separaten Schüssel Quark, Zitronensaft und Zitronenschale mischen. In einer weiteren Schüssel süße Sahne mit Puderzucker steif schlagen.
Quarkmasse mit geschlagener Sahne vermischen, über die Früchte geben, glatt streichen und mit den gehackten Walnüssen betreuen. Die Schüssel abdecken und bis zum Servieren kühl stellen.