Quark-Schneekuchen mit Vanillepudding
Einleitung
Ist dir das auch schon passiert? Du hast Lust auf etwas Süßes, aber keine Lust, stundenlang komplizierte Rezepte durchzugehen. Genau deshalb liebe ich den Quark-Schneekuchen mit Vanillepudding. Er ist einfach, schnell und schmeckt jedes Mal fantastisch. Perfekt für alle, die einen unkomplizierten Kuchen wollen, der richtig was hermacht.
Warum dieses Rezept funktioniert
- Einfachheit pur: Du brauchst keine ausgefallenen Zutaten oder Geräte.
- Schneller Kuchen: In weniger als einer Stunde auf dem Tisch!
- Perfekt für jede Gelegenheit: Ob für den Sonntagskaffee oder den spontanen Besuch.
Zutatenwahl
Hauptzutaten
Beim Quark solltest du darauf achten, dass er schön frisch ist. Greife zu Vanillepuddingpulver, das du vielleicht schon im Schrank hast. Und bei Mehl ist einfaches Haushaltsmehl mehr als ausreichend.
Einkaufstipps
Die meisten Zutaten findest du in jedem Supermarkt, also kein Stress beim Einkaufen.
Substitutionen
Du kannst auch Magerquark verwenden, wenn du Kalorien sparen willst. Und wenn du keinen Vanillepudding da hast, funktioniert auch Schokoladen- oder Kokospudding für eine andere Geschmacksrichtung.
Vorbereitungsschritte
Vorbereitungsarbeiten
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Eine Backform mit Butter einfetten.
Kochmethode
- Ei, Zucker und Quark in einer Schüssel mischen.
- Mehl, Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen und gut verrühren.
- Den Vanillepudding mit der Milch nach Packungsanweisung zubereiten und dann unter den Teig heben.
- Den Teig in die vorbereitete Form füllen und alles gleichmäßig glatt streichen.
- Im Ofen ca. 45 Minuten goldbraun backen.
Benötigte Werkzeuge
- Rührschüssel
- Schneebesen oder Handmixer
- Backform
Servieren & Aufbewahren
Präsentationsideen
Staube den fertigen Kuchen mit etwas Puderzucker ab. Vielleicht noch ein paar frische Beeren als Deko auf den Teller.
Pairing-Vorschläge
Ein heißer Kaffee oder ein Kännchen Tee passen perfekt dazu.
Aufbewahrungstipps
Der Kuchen hält sich in einer luftdichten Box im Kühlschrank etwa 3 Tage frisch.
Rezeptvariationen
Saisonale Optionen
Im Sommer kannst du frische Erdbeeren dazu servieren. Im Winter passen Zimt und gehackte Nüsse perfekt.
Ernährungsalternativen
Für eine glutenfreie Variante nimm glutenfreies Mehl. Und Kokosquark ist eine tolle Alternative, wenn du auf Milchprodukte verzichten willst.
Geschmacksvariationen
Etwas Zitronenschale im Teig sorgt für Frische. Oder probiere mal einen Schokoboden statt des Vanillegeschmacks.
Häufige Fragen
Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, am besten in Scheiben geschnitten bis zu drei Monate lang.
Ich habe keinen Quark, was kann ich stattdessen nehmen?
Frischkäse funktioniert auch wunderbar.
Kann ich den Zucker reduzieren?
Klar, der Kuchen schmeckt auch mit weniger Zucker gut. Versuch es mal mit der Hälfte.
Warum ist mein Kuchen in der Mitte eingesunken?
Vielleicht war der Ofen zu heiß oder der Teig nicht richtig vermischt. Probier’s beim nächsten Mal mit einer Mischung, die gleichmäßiger ist.
Der Quark-Schneekuchen mit Vanillepudding ist einfach einer dieser Kuchen, die selbst bei den größten Bäckermuffeln Erfolg garantieren. Probier es aus und sag Bescheid, wie er dir geschmeckt hat!
Quark-Schneekuchen mit Vanillepudding
Zutaten
Hauptzutaten
- 500 g Quark Frischer Quark
- 1 Stück Ei Größe M
- 150 g Zucker Nach Geschmack anpassen
- 250 ml Milch Für den Vanillepudding
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver Kann durch andere Puddingvarianten ersetzt werden
- 300 g Mehl Einfaches Haushaltsmehl
- 1 Tl Backpulver Für die Lockerheit
- 1 Prise Salz
- Butter Zum Einfetten der Backform
Anleitungen
Vorbereitung
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Eine Backform mit Butter einfetten.
Teig zubereiten
- Ei, Zucker und Quark in einer Schüssel mischen.
- Mehl, Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen und gut verrühren.
- Den Vanillepudding mit der Milch nach Packungsanweisung zubereiten und dann unter den Teig heben.
- Den Teig in die vorbereitete Form füllen und alles gleichmäßig glatt streichen.
Backen
- Im Ofen ca. 45 Minuten goldbraun backen.
Servieren
- Den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestäuben und mit frischen Beeren dekorieren.
