Fantakuchen mit Mandarinen und Ananas

Einführung

Fantakuchen mit Mandarinen und Ananas ist ein leckerer Blechkuchen, der einfach zu machen ist und super schmeckt. Er ist fruchtig, frisch und hat einen tollen Geschmack durch die Fanta im Teig. Perfekt für Geburtstage, Feiern oder einfach nur so zum Kaffee!

Warum dieses Rezept machen

Dieses Rezept ist einfach und schnell. Jeder kann Fantakuchen mit Mandarinen und Ananas machen, auch wenn man nicht viel Erfahrung hat. Die Zutaten sind leicht zu finden, und der Kuchen bringt Freude für Groß und Klein. Außerdem macht die Kombination aus Mandarinen und Ananas den Kuchen besonders saftig und fruchtig.

Wie man Fantakuchen mit Mandarinen und Ananas macht

Zutaten:

Für den Rührteig:
- 5 Eier
- 250 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 320 g Mehl
- 1 Packung Backpulver
- 120 ml neutrales Öl
- 150 ml Fanta
- Fett für das Blech
Für den Belag:
- 3 Dosen Mandarinen
- 500 g Schlagsahne
- 5 Packungen Vanillezucker
- 3 Packungen Sahnesteif
- 500 g Schmand
- eventuell Zimtzucker
- 1/2 Tasse Ananasstückchen

Anweisungen:

Zuerst die Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
Als nächstes das Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.
Danach das Öl und die Fanta zugießen und ebenfalls unterrühren.
Ein Backblech einfetten und den Teig darauf glatt verstreichen.
Im heißen Backofen 25 Minuten bei 150 °C Umluft backen.
Den Kuchen auskühlen lassen.
Danach die Mandarinen abtropfen lassen.
Die Sahne steif schlagen, dabei 3 Packungen Vanillezucker und Sahnesteif einrieseln lassen.
Den Schmand mit 2 Packungen Vanillezucker verrühren.
Danach die Mandarinen und Ananasstückchen unterziehen und die Sahne locker unterheben.
Die Creme gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.

Wie man Fantakuchen mit Mandarinen und Ananas serviert

Servieren Sie den Fantakuchen kalt. Schneiden Sie Stücke und genießen Sie ihn mit Freunden und Familie. Er schmeckt besonders gut mit einer Tasse Kaffee oder Tee.

Wie man Fantakuchen mit Mandarinen und Ananas aufbewahrt

Der Fantakuchen ist im Kühlschrank gut für 3 bis 4 Tage haltbar. Bewahren Sie ihn in einem abgedeckten Behälter auf, damit er frisch bleibt.

Tipps zur Zubereitung von Fantakuchen mit Mandarinen und Ananas

Stellen Sie sicher, dass die Eier und die Sahne Zimmertemperatur haben, damit sie besser schlagen.
Fetten Sie das Backblech gut ein, damit der Kuchen nicht kleben bleibt.
Lassen Sie den Kuchen gut auskühlen, bevor Sie die Creme auftragen, damit sie nicht schmilzt.

Variationen (wenn vorhanden)

Man kann auch andere Früchte wie Pfirsiche oder Birnen benutzen. Statt Fanta kann man auch Limonade verwenden, um einen anderen Geschmack zu bekommen.