Spaghettieis Blechkuchen

Einleitung

Spaghettieis Blechkuchen ist eine süße und kreative Variante des klassischen Spaghettieis. Dieser Kuchen sieht aus wie ein Teller Spaghetti, ist aber ein köstlicher Blechkuchen, der mit einer frischen Creme und fruchtigem Erdbeerpüree überzogen ist. Ideal für Geburtstagsfeiern oder andere Festlichkeiten, ist dieses Dessert ein echter Hingucker!

Warum dieses Rezept machen?

Es gibt viele Gründe, Spaghettieis Blechkuchen zu machen. Erstens ist es einfach zuzubereiten und benötigt keine besonderen Fähigkeiten in der Küche. Zweitens kann man ihn gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, sodass man am Tag der Feier weniger Stress hat. Schließlich ist der Geschmack von frischen Erdbeeren und cremiger Füllung einfach unwiderstehlich!

So macht man Spaghettieis Blechkuchen

Zutaten:

Für den Teig:

2 Tassen Zucker
1 Tasse Öl, z. B. Sonnenblumenöl
2 Pck. Vanillinzucker
4 Eier
3 Tassen Mehl
1 Pck. Backpulver
1 Tasse Mineralwasser

Für die Creme:

500 g Magerquark
500 g Sahnejoghurt
1 Becher Sahne
2 EL Zitronensaft
2 Pck. Vanillinzucker
100 g Puderzucker
3 Blatt Gelatine

Außerdem:

300 g Erdbeeren, TK
nach Belieben Puderzucker oder Zucker
100 g Schokoladenraspel

Anleitung:

Verwenden Sie eine Tasse mit einem Fassungsvolumen von 200 ml.
Den Zucker, Vanillinzucker und das Öl kurz miteinander verrühren. Anschließend die Eier nach und nach – je 45 Sekunden – unterrühren.
Das Mehl und das Backpulver miteinander mischen und nach und nach dazugeben. Zum Schluss noch das Mineralwasser unterrühren.
Den Teig auf ein Blech mit Backrahmen gießen, glattstreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 25 Minuten backen. Den Teig auskühlen lassen.
Für die Creme die Sahne steif schlagen. Den Quark, Joghurt, Vanillinzucker, Zitronensaft und den Puderzucker miteinander verrühren.
Die Gelatine einweichen und auflösen. 2 EL Creme in die Gelatine rühren und dann zügig unter die Creme schlagen. Wenn die Creme zu gelieren beginnt, die Sahne unterheben.
Etwas Creme in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle geben und beiseite stellen. Den Rest auf den Boden streichen.
Die Erdbeeren pürieren und nach Geschmack mit Puderzucker oder Zucker süßen. Das Erdbeerpüree in Klecksen auf die Creme geben.
Mit dem Spritzbeutel “Spaghetti” auf die Soße spritzen. Den Kuchen mit weißen Schokoraspeln bestreuen und anschließend kalt stellen, z. B. über Nacht.
Der Kuchen schmeckt am besten gut gekühlt.
Wer mit Gelatine Probleme hat, kann auch statt Joghurt Mascarpone verwenden und die Sahne mit Sahnesteif schlagen.

So serviert man Spaghettieis Blechkuchen

Servieren Sie den Kuchen gut gekühlt. Schneiden Sie Stücke und garnieren Sie eventuell mit zusätzlichen Erdbeeren oder Schokoladenraspeln.

So lagert man Spaghettieis Blechkuchen

Bewahren Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt er frisch und lecker für mehrere Tage. Er kann auch eingefroren werden, ist aber am besten frisch.

Tipps zur Zubereitung von Spaghettieis Blechkuchen

Achten Sie darauf, dass die Gelatine gut aufgelöst ist, um Klumpen zu vermeiden.
Verwenden Sie frische oder gefrorene Erdbeeren, je nach Saison.
Lassen Sie den Kuchen ausreichend lange im Kühlschrank stehen, damit er gut durchzieht.

Variation (falls vorhanden)

Anstelle von Erdbeeren können Sie auch andere Früchte wie Himbeeren oder Mangos verwenden, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen.

FAQs

Kann ich Gelatine durch etwas anderes ersetzen? Ja, Sie können Mascarpone anstelle von Joghurt verwenden und die Sahne mit Sahnesteif schlagen.
Wie lange dauert es, den Kuchen zuzubereiten? Ca. 1-2 Stunden, plus Kühlzeit über Nacht.
Kann ich den Kuchen auch einen Tag vorher zubereiten? Ja! Tatsächlich schmeckt er am besten, wenn er über Nacht im Kühlschrank steht.