Apfelkuchen mit Vanillepudding

Einleitung

Apfelkuchen mit Vanillepudding ist ein einfacher und leckerer Kuchen, der jeden Haushalt erfreut. Die Mischung aus saftigen Äpfeln und cremigem Vanillepudding macht jeden Bissen zu einem Genuss. Perfekt für Kaffee, zum Nachmittagsessen oder einfach als süße Belohnung!

Warum dieses Rezept machen?

Dieser Apfelkuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern er bringt auch ein Stück Heimat auf den Tisch. Mit frischen Äpfeln und einer milden Vanillecreme ist er ein tolles Dessert für Familie und Freunde. Außerdem kann man ihn gut im Voraus vorbereiten und die meisten Zutaten hat man schon zu Hause.

So macht man Apfelkuchen mit Vanillepudding

Zutaten:

150 g Zucker
2 Packungen Vanillezucker
250 g Butter
etwas Salz
250 g Mehl
2 Packungen Vanillepuddingpulver
3 Eier
160 ml Milch
3 große Äpfel
1 Packung Backpulver

Zubereitung:

Den Backofen auf 190 °C vorheizen und eine Springform mit etwas Butter einfetten.
Die Butter mit Vanillezucker, Zucker und etwas Salz schaumig rühren. Dann die Eier nach und nach darunter rühren. Das Mehl, Backpulver und Vanillepuddingpulver hinzufügen und gut verrühren. Die Milch nach und nach dazugeben.
Die Äpfel waschen, schälen, entkernen und nach Belieben in Stücke schneiden. Die Apfelstücke mit einem Teigschaber unter den Rührteig heben.
Den Rührteig mit den Apfelstücken in die Springform füllen und auf mittlerer Einschubleiste 40 bis 50 Minuten lang backen.

Guten Appetit!

Wie man Apfelkuchen mit Vanillepudding serviert

Serviere den Apfelkuchen warm oder kalt. Er passt perfekt zu einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis. Eine Tasse Kaffee oder Tee dazu macht das Ganze noch besser.

Wie man Apfelkuchen mit Vanillepudding aufbewahrt

Der Apfelkuchen kann in einem Kuchengefäß im Kühlschrank für bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Wenn du ihn länger aufbewahren möchtest, kannst du ihn auch einfrieren. In diesem Fall decke ihn gut ab und entsorge ihn nach etwa einem Monat.

Tipps, um Apfelkuchen mit Vanillepudding zuzubereiten

Stelle sicher, dass die Butter und die Eier Zimmertemperatur haben, damit sich die Zutaten besser vermischen.
Wenn du willst, kannst du auch Zimt oder Nüsse hinzufügen, um dem Kuchen mehr Geschmack zu verleihen.
Überprüfe den Kuchen nach 40 Minuten, um sicherzustellen, dass er nicht zu dunkel wird. Wenn er goldbraun ist, ist er gut.

Variationen

Du kannst auch Birnen anstelle von Äpfeln verwenden, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen. Eine Mischung aus Äpfeln und Beeren ist ebenfalls sehr lecker.

FAQs

1. Kann ich frische Äpfel anstelle von Dosenäpfeln verwenden?
Ja, frische Äpfel sind sogar die beste Wahl für diesen Kuchen!

2. Wie lange kann ich den Kuchen im Voraus backen?
Du kannst den Kuchen bis zu 2 Tage im Voraus backen. Bewahre ihn im Kühlschrank auf.

3. Kann ich diesen Kuchen glutenfrei machen?
Ja, du kannst das Mehl durch ein glutenfreies Mehl ersetzen. Achte darauf, dass du auch glutenfreies Backpulver verwendest.