Erdbeerkuchen mit Paradiescreme/ Schmand und frischer Sahne

Erdbeerkuchen mit Paradiescreme/Schmand und frischer Sahne

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Einführung

Erdbeerkuchen mit Paradiescreme, Schmand und frischer Sahne ist ein fruchtiger und cremiger Kuchen, der perfekt für warme Tage oder besondere Anlässe ist. Mit frischen Erdbeeren und einer leckeren Vanillecreme ist dieser Kuchen ein leckerer Genuss, den jeder lieben wird.

Warum dieses Rezept machen

Es gibt viele Gründe, warum man dieses Rezept ausprobieren sollte. Erstens, es schmeckt fantastisch! Die Kombination aus süßen Erdbeeren und einer leichten, cremigen Vanillefüllung ist himmlisch. Zweitens, der Kuchen ist einfach zuzubereiten und benötigt keine komplizierten Zutaten. Ideale für Backanfänger oder wenn Sie schnell einen leckeren Kuchen benötigen.

Wie man Erdbeerkuchen mit Paradiescreme/Schmand und frischer Sahne macht

Zutaten:

• Für den Boden:

  • 250 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 4 Ei(er)
  • 125 ml Öl
  • 150 ml Orangenlimonade
  • 250 g Mehl
  • 3 TL, gehäuft Backpulver

• Für den Belag:

  • 600 ml Sahne
  • 400 ml Schmand
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 2 Pck. Cremepulver (Paradiescreme Vanille)
  • 1 ½ kg Erdbeeren
  • 1 Pck. Tortenguss, rot
  • n. B. Wasser

Anleitung:

1. Die Mengen in der Zutatenliste sind für ein Backblech. Für den Boden die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker verrühren.
2. Öl, Orangenlimonade, Mehl und Backpulver hinzufügen und alles gut vermischen.
3. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und bei 180 °C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen.
4. Für den Belag die Sahne, das Puddingpulver und den Vanillezucker 3 Minuten schlagen, bis die Masse relativ fest ist.
5. Den Schmand unterheben und die Vanillecreme gleichmäßig auf den erkalteten Boden streichen.
6. Die gewaschenen und entstielten Erdbeeren (große sollten halbiert werden) auf der Vanillecreme verteilen.
7. Den Tortenguss nach Packungsanweisung mit dem Wasser anrühren, aufkochen und anschließend vorsichtig über den Erdbeeren verteilen.
8. Den Kuchen fest werden lassen und dann ist er servierfertig.

Wie man Erdbeerkuchen mit Paradiescreme serviert

Servieren Sie den Erdbeerkuchen gut gekühlt, am besten nach einem schönen Mittagessen oder als Nachspeise mit Freunden. Er passt auch gut zu einer Tasse Kaffee oder Tee.

Wie man Erdbeerkuchen mit Paradiescreme lagert

Der Kuchen sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden, damit die Sahne frisch bleibt. Er bleibt etwa 3-4 Tage haltbar. Decken Sie den Kuchen gut ab, damit er keine anderen Gerüche im Kühlschrank aufnimmt.

Tipps für die Zubereitung von Erdbeerkuchen mit Paradiescreme

• Stellen Sie sicher, dass die Sahne richtig kalt ist, damit sie besser aufschlägt.
• Verwenden Sie frische Erdbeeren für den besten Geschmack.
• Lassen Sie den Boden vollständig abkühlen, bevor Sie die Creme darauf geben, sonst kann sie schmelzen.

Variationen

Sie können auch andere Beeren wie Himbeeren oder Blaubeeren verwenden, um den Kuchen zu variieren. Für einen besonderen Geschmack können Sie etwas Zitronensaft zur Vanillecreme hinzufügen.

FAQs

1. Kann ich gefrorene Erdbeeren verwenden?
Ja, gefrorene Erdbeeren sind auch möglich. Lassen Sie sie gut abtauen und abtropfen, bevor Sie sie auf den Kuchen legen.

2. Kann ich einen anderen Boden verwenden?
Ja, Sie können auch einen Keksboden oder einen einfachen Biskuitboden verwenden, wenn Sie das wünschen.

3. Lässt sich der Kuchen einfrieren?
Es wird nicht empfohlen, den Kuchen einzufrieren, da die Sahne und die Erdbeeren nach dem Auftauen wässrig werden können.