Blumenkohl mit Hackfleisch, überbacken

Einleitung

Blumenkohl mit Hackfleisch, überbacken, ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das perfekt für die Familie ist. Es ist herzhaft und sättigend, ideal für einen kühlen Abend. Das Gericht kombiniert frischen Blumenkohl mit würzigem Hackfleisch und einer leckeren Käse-Ei-Mischung. Jeder Biss ist ein Genuss!

Warum dieses Rezept machen

Wenn du ein einfaches und schnelles Rezept suchst, ist Blumenkohl mit Hackfleisch die perfekte Wahl. Es ist nahrhaft, enthält viele gesunde Zutaten und ist sehr einfach zuzubereiten. Zudem kann dieses Gericht im Voraus zubereitet werden und wird von Groß und Klein geliebt. Du kannst es auch leicht anpassen, um es noch besser auf deinen Geschmack abzustimmen.

Wie man Blumenkohl mit Hackfleisch, überbacken, macht

Zutaten:

2 Zwiebeln
Pfeffer, Muskat und Salz (Prise)
250 ml Sahne
1 Blumenkohl
500 g Hackfleisch
100 g geriebener Käse (Gouda oder Emmentaler)
3 Eier
Öl für die Form
60 g Butter

Zubereitung:

Zuerst den Blumenkohl gut waschen und in Röschen zerteilen, dann in leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen.
Dann das Hackfleisch mit der klein gehackten Zwiebel, Muskat, Pfeffer, Salz und 1 Ei vermischen und abschmecken.
Nun den Blumenkohl in eine vorher gut gefettete Auflaufform geben und mit Butterflocken belegen. Jetzt die Hackmasse langsam darauf verteilen.
Nun die Eier mit Käse und Sahne vermischen und ebenfalls darüber geben.
Im vorgeheizten Backofen bei ca. 220°C 20 Minuten backen.

Guten Appetit!

Wie man Blumenkohl mit Hackfleisch, überbacken, serviert

Du kannst das Gericht warm servieren, garnieren mit frischen Kräutern, wie Petersilie oder Schnittlauch. Es passt gut zu einem frischen Salat oder einfachen Brötchen. So wird das Essen noch leckerer.

Wie man Blumenkohl mit Hackfleisch, überbacken, lagert

Lass die Reste abkühlen, bevor du sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrst. Das Gericht ist bis zu drei Tage haltbar. Du kannst es auch einfrieren. Dazu kannst du es in einer geeigneten Form für bis zu drei Monate im Gefrierschrank aufbewahren.

Tipps, um Blumenkohl mit Hackfleisch, überbacken, zuzubereiten

Achte darauf, den Blumenkohl nicht zu weich zu kochen. Er sollte bissfest bleiben, damit er beim Überbacken nicht zerfällt. Du kannst auch anderes Gemüse hinzufügen, wie Zucchini oder Paprika, um das Gericht bunter und abwechslungsreicher zu gestalten.

Variationen

Wenn du es etwas schärfer magst, kannst du etwas Chili oder Paprika in die Hackfleischmasse geben. Für eine vegetarische Variante kannst du das Hackfleisch durch eine Mischung aus Linsen und anderen Gemüse ersetzen.