Quark Gugelhupf in 10 Minuten im Backofen

Einleitung

Quark Gugelhupf ist ein leckerer und einfacher Kuchen, den man in nur wenigen Schritten zubereiten kann. Der Kuchen ist saftig durch die Quarkfüllung und hat einen tollen Schokoladengeschmack. Perfekt für den Nachmittagskaffee oder als süßen Abschluss eines Abendessens.

Warum dieses Rezept machen?

Dieser Quark Gugelhupf ist schnell gemacht und benötigt keine komplizierten Techniken. Er eignet sich ideal für unerwarteten Besuch oder wenn man einfach Lust auf etwas Süßes hat. Außerdem ist er sehr vielseitig und kann nach Geschmack angepasst werden.

Wie man Quark Gugelhupf macht

Zutaten:

3 Eier
110 g Zucker
40 ml Öl
Zimtpulver
2 EL Kakaopulver
120 ml Milch
300 g Mehl
1 Packung Backpulver

Für die Quark-Füllung:

450 – 500 g Quark
4 EL Zucker
1 Packung Vanillezucker
1 Packung Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
150 ml Milch

Zubereitung:

Alle Zutaten für die Quark-Füllung miteinander vermengen.
Für den Teig die Eier und den Zucker schaumig schlagen.
Nach und nach das Öl und die Milch dazugeben.
Zum Schluss das mit Kakao- und Backpulver gemischte Mehl vorsichtig unterheben.
Eine gefettete und bemehlte Backform vorbereiten.
Den Teig in die Backform schichten, eine Hälfte der Quark-Füllung darauf geben, dann wieder Teig, die restliche Füllung und zum Schluss den restlichen Teig darauf schichten.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen zuerst 10 Minuten bei 210 °C backen.
Anschließend die Temperatur auf 160 °C reduzieren und den Gugelhupf für weitere 30 bis 40 Minuten backen.
Den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestreuen. Guten Appetit!

Wie man Quark Gugelhupf serviert

Man kann den Quark Gugelhupf einfach in Stücke schneiden und mit Puderzucker bestreuen. Er schmeckt kalt oder leicht warm sehr gut. Eine Tasse Kaffee oder Tee passt perfekt dazu.

Wie man Quark Gugelhupf aufbewahrt

Man kann den Kuchen in einer Keksdose oder in Frischhaltefolie eingewickelt im Kühlschrank aufbewahren. So bleibt er frisch und saftig. Er hält sich etwa 3-4 Tage im Kühlschrank.

Tipps zur Zubereitung von Quark Gugelhupf

Achte darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, damit der Teig gleichmäßig gelingt.
Wenn du magst, kannst du auch Schokoladenstückchen oder Nüsse in den Teig geben.
Lasse den Kuchen nach dem Backen etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn herausnimmst.

Varianten

Du kannst den Quark Gugelhupf auch mit anderen Geschmäckern machen. Statt Kakao kannst du zum Beispiel Zimt verwenden oder Früchte wie Äpfel oder Beeren hinzufügen.

FAQs

Wie kann ich den Kuchen glutenfrei machen? Du kannst das Mehl durch glutenfreies Mehl ersetzen. Achte darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind.

Kann ich den Quark Gugelhupf einfrieren? Ja, du kannst den Kuchen einfrieren. Wickele ihn gut ein und friere ihn in einem luftdichten Behälter ein.

Wie lange muss der Kuchen backen? Der Kuchen braucht insgesamt etwa 40 bis 50 Minuten. Überprüfe mit einem Zahnstocher, ob er gut durchgebacken ist. Der Zahnstocher sollte sauber herauskommen.