Hamburger Suppe

Einführung

Hamburger Suppe ist ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das sich perfekt für kalte Tage eignet. Diese Suppe ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Sie kombiniert Rinderhackfleisch, frisches Gemüse und eine würzige Brühe. Ein Geschmack von Zuhause!

Warum dieses Rezept machen

Hamburger Suppe ist ideal für die ganze Familie. Sie ist einfach, schnell und sättigend. Außerdem kannst du mit verschiedenen Gemüsesorten experimentieren. Dieses Gericht ist perfekt für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche oder als gemütliches Abendessen am Wochenende.

So wird Hamburger Suppe gemacht

Zutaten:

2 EL Olivenöl
1 große Zwiebel
2 Stangen Sellerie
500 g Rinderhackfleisch
Salz und Pfeffer
1 EL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
2 TL getrockneter Oregano
800 g stückige Tomaten
800 ml Rinder- oder Gemüsebrühe
2 große Kartoffeln
500 g gemischtes Tiefkühlgemüse

Anleitung:

Zuerst die Zwiebel abziehen, die Kartoffeln schälen und den Sellerie waschen. Alles in kleine Würfel schneiden.
Das Olivenöl bei mittlerer Hitze in einem großen Topf erwärmen.
Zwiebel und Sellerie dazugeben und für ein paar Minuten anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
Anschließend das Hackfleisch dazugeben und gut anbraten.
Mit Salz, Pfeffer, Oregano, Knoblauchpulver und Paprikapulver würzen.
Dann die stückigen Tomaten und die Kartoffeln dazugeben und alles gut mischen.
Mit der Rinder- oder Gemüsebrühe aufgießen und die Suppe zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und für ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Das Tiefkühlgemüse in die Suppe rühren und weitere 10 bis 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln, bis das Gemüse weich ist.
Dazu passt frisch aufgebackenes Baguette.

Unser Tipp:
Wir finden eine Gemüse-Mischung aus grünen Bohnen und Karotten besonders lecker in unserer Hamburger Suppe. Ihr könnt aber auch Erbsen, Paprika oder Mais dazugeben. Schaut einfach, was euer Tiefkühlschrank oder das Gemüsefach hergeben!

Guten Appetit!

Wie man Hamburger Suppe serviert

Hamburger Suppe wird am besten heiß serviert. Du kannst sie mit frischem Brot oder Baguette genießen. Ein bisschen frisch gehackte Petersilie oben drauf gibt einen schönen Farbklecks und zusätzlichen Geschmack.

Wie man Hamburger Suppe lagert

Du kannst Hamburger Suppe in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 3 bis 4 Tage aufbewahren. Wenn du die Suppe länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren. Gieße die kalte Suppe in einen gefrierfesten Behälter und friere sie ein. So hält sie sich bis zu 3 Monate.

Tipps zur Zubereitung der Hamburger Suppe

Achte darauf, das Gemüse gut zu schneiden, damit es gleichmäßig gart. Wenn du die Suppe etwas dicker magst, kannst du weniger Brühe verwenden. Auch lässt sich die Suppe ganz einfach vegan machen, indem du das Fleisch weglässt und durch mehr Gemüse oder Linsen ersetzt.

Varianten

Du kannst verschiedene Fleischsorten verwenden, wie Hähnchen oder Putenhackfleisch. Auch vegetarische Alternativen sind möglich. Experimentiere mit den Gewürzen, um die Suppe nach deinem Geschmack zu verändern!

FAQs

1. Kann ich die Hamburger Suppe vegan machen?
Ja, du kannst das Hackfleisch einfach weglassen und mehr Gemüse oder Linsen verwenden.

2. Wie lange kann ich Hamburger Suppe aufbewahren?
Im Kühlschrank bleibt sie 3 bis 4 Tage frisch. Im Gefrierfach hält sie bis zu 3 Monate.

3. Welche Gemüsearten passen gut in die Hamburger Suppe?
Du kannst viele Gemüsesorten verwenden, wie Erbsen, Karotten, Paprika oder grünes Gemüse. Schau einfach, was du zu Hause hast.

4. Wie kann ich die Suppe würziger machen?
Füge mehr Gewürze wie Chili oder Cayennepfeffer hinzu, um eine schärfere Note zu erhalten.