Gurkensalat mit Chinakohl zum Abnehmen, ist köstlich und in 5 Minuten fertig

Einführung

Gurkensalat mit Chinakohl ist ein frischer und leicht zuzubereitender Salat. Er ist perfekt für diejenigen, die gesund leben möchten oder einfach nur schnell etwas Leckeres zubereiten wollen. In nur 5 Minuten haben Sie einen köstlichen Salat, der gut schmeckt und dabei hilft, das Gewicht zu halten.

Warum dieses Rezept machen?

Dieser Gurkensalat ist nicht nur einfach und schnell zubereitet, sondern auch eine gesunde Option. Chinakohl ist kalorienarm und reich an Vitaminen. Die Kombination aus Gurke, Tomate und einer leckeren Vinaigrette macht den Salat frisch und knackig. Zudem können Sie den Salat variieren und anpassen, je nach Saison und Belieben.

So machen Sie Gurkensalat mit Chinakohl

Zutaten:

1/2 Salatschüssel in Streifen geschnittener Chinakohl
1 Salatgurke
1 Tomate
etwas rote und grüne Paprika (optional)

Vinaigrette:

1 Msp Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Zucker
1 1/2 EL Weißweinessig mit Kräutern
4 EL neutrales Öl

Anleitung:

Geben Sie etwas Salz und Zucker in eine Salatschüssel und lösen Sie sie mit dem Essig auf. Pfeffern und gut umrühren. Danach das Öl dazugeben und nochmals gründlich verrühren.
Schälen Sie die Gurke, vierteln Sie sie längs und entfernen Sie die Kerne. Schneiden Sie die Gurke mit einem Gemüsehobel in dünne Scheiben.
Würfeln Sie die Tomate grob. Geben Sie Gurken und Tomaten in die Marinade und lassen Sie alles mindestens 10 bis 15 Minuten bei Zimmertemperatur ziehen.
Schneiden Sie den Chinakohl dünn in Streifen. Verwenden Sie das letzte Drittel nicht mehr. Waschen Sie den Kohl gründlich und schleudern Sie ihn trocken. Mischen Sie den Chinakohl erst kurz vor dem Servieren mit den anderen Zutaten.

Hinweise:

Chinakohl kann mit anderen Salatsaucen langweilig schmecken – aber diese Variante ist spannend und lecker.
Dies ist eine preiswerte Salat-Alternative für den Winter wie auch im Sommer.
Chinakohl kann Sie ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Guten Appetit!

Wie man Gurkensalat mit Chinakohl serviert

Servieren Sie den Gurkensalat in einer großen Schüssel. Er ist ideal als Beilage zu Fleischgerichten oder als leichter Snack zwischendurch. Sie können ihn auch auf einem Buffet anbieten.

Wie man Gurkensalat mit Chinakohl lagert

Bewahren Sie den Salat im Kühlschrank auf, aber mischen Sie den Chinakohl erst kurz vor dem Servieren hinein. So bleibt der Salat frisch und knackig.

Tipps zur Zubereitung von Gurkensalat mit Chinakohl

Verwenden Sie frische Zutaten, um den besten Geschmack zu erzielen.
Passen Sie die Vinaigrette nach Ihrem Geschmack an. Fügen Sie mehr Salz oder Pfeffer hinzu, falls gewünscht.
Variieren Sie die Zutaten. Fügen Sie andere Gemüse oder Kräuter hinzu, um eine persönliche Note zu geben.

Variation (falls vorhanden)

Sie können auch andere Gemüsesorten wie Karotten oder Radieschen hinzufügen, um dem Salat mehr Farbe und Geschmack zu verleihen. Für eine herzhaftere Note können Sie auch Schafskäse oder Feta hineinmischen.

FAQs

Kann ich auch anderen Salat für dieses Rezept verwenden? Ja, Sie können auch anderen Salat verwenden, aber der Chinakohl gibt eine besondere Note.
Wie lange ist der Salat haltbar? Der Salat hält sich bis zu drei Tage im Kühlschrank, wenn der Chinakohl frisch ist.
Kann ich das Rezept für mehrere Personen anpassen? Ja, einfach die Zutatenmenge verdoppeln oder verdreifachen, je nach Bedarf.