Frischkäse-Aufstrich mit Getrockneten Tomaten und Basilikum: Ein Mediterraner Genuss für Jeden Tag

Der Frischkäse-Aufstrich mit getrockneten Tomaten und Basilikum ist eine köstliche und einfache Zubereitung, die sich perfekt als Brotaufstrich, Dip oder Beilage eignet. Dieser Aufstrich vereint die cremige Textur von Frischkäse mit dem intensiven Aroma getrockneter Tomaten und der Frische von Basilikum. Er passt hervorragend zu frischem Brot, Crackern oder Gemüsesticks und ist eine schnelle und schmackhafte Ergänzung für Frühstück, Brunch oder Abendessen. In diesem Artikel zeige ich Ihnen, wie Sie diesen mediterranen Frischkäse-Aufstrich zubereiten können.

Warum Frischkäse-Aufstrich mit Getrockneten Tomaten und Basilikum?

Dieser Aufstrich ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr einfach und schnell zuzubereiten. Die Kombination aus cremigem Frischkäse, aromatischen getrockneten Tomaten und frischem Basilikum verleiht jedem Gericht eine mediterrane Note. Er eignet sich ideal als gesunder Snack, als Brotaufstrich oder als Dip für Gemüse und Cracker. Dieser Aufstrich bringt den Geschmack der Mittelmeerküche direkt auf Ihren Tisch und ist perfekt für jede Gelegenheit.

Die Grundlagen des Frischkäse-Aufstrichs mit Getrockneten Tomaten und Basilikum

Dieses Rezept ergibt etwa 1 Schale (ca. 250 g) Aufstrich und ist ideal als Brotaufstrich oder Dip.

Zutaten

200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe oder fettarm, je nach Vorliebe)
50 g getrocknete Tomaten in Öl, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 Bund frisches Basilikum, fein gehackt
1 EL Olivenöl (optional, für eine geschmeidigere Konsistenz)
1 TL Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Chiliflocken (optional, für etwas Schärfe)

Vorbereitung und Zubereitung

Aufstrich zubereiten:

Frischkäse und Tomaten mischen: Den Frischkäse in eine Schüssel geben und die fein gehackten getrockneten Tomaten hinzufügen. Den Knoblauch ebenfalls fein hacken und unterrühren.
Basilikum und Zitronensaft hinzufügen: Das gehackte Basilikum und den Zitronensaft in die Mischung geben. Alles gut vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Mit Olivenöl verfeinern: Nach Belieben 1 EL Olivenöl hinzufügen, um den Aufstrich geschmeidiger zu machen. Mit Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken abschmecken.
Durchziehen lassen: Den Aufstrich etwa 10-15 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten.

Servieren:

Anrichten und genießen: Den Frischkäse-Aufstrich in eine Schale füllen und nach Belieben mit ein paar frischen Basilikumblättern und etwas gehackten getrockneten Tomaten garnieren. Mit frischem Brot, Crackern oder Gemüsesticks servieren.

Nährwerte und Zubereitungszeit

Dieser Frischkäse-Aufstrich mit getrockneten Tomaten und Basilikum ist nicht nur ein Genuss, sondern auch eine gesunde, kalorienarme Wahl. Hier sind die geschätzten Nährwerte pro Portion (bei ca. 50 g pro Portion, insgesamt 5 Portionen):

Kalorien: 90 kcal
Eiweiß: 4 g
Fett: 7 g
Kohlenhydrate: 3 g