Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen, leckeren und zugleich gesunden Snack oder einer leichten Mahlzeit sind, ist dieser ultrasaftige und cremige Tomaten-Mozzarella-Toast im Ofen genau das Richtige für Sie. In wenigen Minuten zubereitet, bietet dieses Gericht eine köstliche Kombination aus saftigen Tomaten, cremigem Mozzarella und knusprigem Brot. In diesem Artikel zeige ich Ihnen, wie Sie diesen leckeren Toast zubereiten können und warum er so unwiderstehlich ist.

Warum Tomaten-Mozzarella-Toast?

Tomaten und Mozzarella sind ein Klassiker der italienischen Küche, bekannt für ihre einfache Zubereitung und den frischen Geschmack. Dieser Toast ist nicht nur super schnell fertig, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, sich gesund und lecker zu ernähren. Mit frischen Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit ist dieser Toast perfekt für eine schnelle Mahlzeit zwischendurch oder ein leichtes Abendessen.

Ultrasaftiger und cremiger Tomaten-Mozzarella-Toast im Ofen, super schnell fertig

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Zutaten

4 Scheiben Vollkorn- oder Ciabatta-Brot
2 große Tomaten
200 g frischer Mozzarella
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe optional
Salz und Pfeffer
1 TL getrockneter Oregano oder frischer Basilikum optional
Balsamico-Glasur optional

Anleitungen

Vorbereitung des Brots: Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Brotscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Falls gewünscht, die Brotscheiben mit einer halbierten Knoblauchzehe einreiben, um ihnen ein dezentes Knoblaucharoma zu verleihen.
Tomaten und Mozzarella vorbereiten: Die Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Den Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden.
Belegen: Die Brotscheiben mit Olivenöl beträufeln. Jeweils eine Schicht Tomatenscheiben auf die Brotscheiben legen, mit Salz und Pfeffer würzen. Dann die Mozzarellascheiben gleichmäßig auf die Tomaten legen. Mit Oregano oder frisch gehacktem Basilikum bestreuen, falls gewünscht.
Backen: Das belegte Brot im vorgeheizten Ofen etwa 10-12 Minuten backen, bis der Mozzarella geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Servieren: Die Toasts aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Mit Balsamico-Glasur beträufeln, falls gewünscht, und sofort servieren.

Nährwerte und Zubereitungszeit

Dieser Tomaten-Mozzarella-Toast ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch relativ gesund. Hier sind die geschätzten Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 250 kcal
Eiweiß: 12 g
Fett: 15 g
Kohlenhydrate: 18 g