Gefüllte Paprika – OMG, der geht einfach immer!
Gefüllte Paprika sind ein absoluter Klassiker in der Küche, der sich sowohl als herzhaftes Hauptgericht als auch als Beilage perfekt eignet. Dieses Gericht ist vielseitig, sättigend und unglaublich lecker. Die Kombination aus zartem Paprika und einer würzigen Füllung macht es zu einem absoluten Favoriten für jeden Anlass. In diesem Artikel teilen wir das ultimative Rezept für gefüllte Paprika, das einfach immer geht. OMG, der geht einfach immer!
Der Charme der gefüllten Paprika
Warum gefüllte Paprika?
Gefüllte Paprika sind ein Gericht, das in vielen Kulturen rund um den Globus geschätzt wird. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig. Ob mit Fleisch, Reis, Gemüse oder einer Kombination davon gefüllt – dieses Gericht kann an jeden Geschmack und jede Diät angepasst werden. Zudem sind Paprika reich an Vitaminen und Nährstoffen, was sie zu einer gesunden Mahlzeit macht.
Vielseitigkeit und Kreativität
Einer der großen Vorteile von gefüllten Paprika ist die Möglichkeit, kreativ zu sein. Sie können verschiedene Füllungen ausprobieren und das Gericht jedes Mal neu erfinden. Von klassischer Hackfleischfüllung bis hin zu vegetarischen oder veganen Varianten – die Möglichkeiten sind endlos.
Zubereitung: Schritt für Schritt
Das Rezept für gefüllte Paprika ist unkompliziert und lässt sich leicht nachkochen. Lassen Sie uns gemeinsam diese köstlichen Paprikaschoten zubereiten!
Gefüllte Paprika – OMG, der geht einfach immer!
Zutaten
Für die Paprika:
- 4 große Paprikaschoten rot, gelb oder grün
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Füllung:
- 300 g Hackfleisch Rind, Schwein oder gemischt
- 1 Zwiebel fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 100 g gekochter Reis
- 1 Dose Tomatenstücke 400 g
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100 g geriebener Käse optional
Für die Soße:
- 1 Dose Tomatenstücke 400 g
- 1 TL Zucker
- 1 TL getrockneter Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitungen
- Paprika vorbereiten: Die Paprikaschoten waschen, den Deckel abschneiden und die Kerne sowie das weiße Innere entfernen. Die Paprika innen und außen leicht salzen und beiseitestellen.
- Füllung zubereiten: In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind. Das Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten, bis es durchgegart ist. Den gekochten Reis, Tomatenstücke, Tomatenmark, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Die Füllung etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie gut durchgezogen ist. Wenn Sie Käse verwenden, diesen ebenfalls unter die Füllung mischen.
- Paprika füllen: Die vorbereiteten Paprikaschoten mit der Hackfleisch-Reis-Mischung füllen und die Deckel wieder aufsetzen.
- Soße zubereiten: Die Tomatenstücke, Zucker, Basilikum, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
- Backen: Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Auflaufform leicht einfetten und die gefüllten Paprikaschoten hineinsetzen. Die Tomatensoße über und um die Paprika gießen. Die Form mit Alufolie abdecken und die Paprika etwa 30 Minuten backen. Danach die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen, bis die Paprika weich und leicht gebräunt sind.
- Servieren: Die gefüllten Paprika aus dem Ofen nehmen und heiß servieren. Sie können die Paprika mit frischen Kräutern garnieren und mit einem Beilagensalat oder Brot servieren.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien: ca. 350 kcal
- Eiweiß: 20 g
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 35 g
Zubereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 5 Minuten
- Fazit: Ein Allrounder für je
