Dieses Rezept von Oma hat alle umgehauen! Ich habe noch nie so einen leckeren Kuchen gegessen

Rezept und Zutaten:

2 Eier
20 g Vanillezucker
150 Gramm Zucker
60 g Maisstärke
alles gut vermischen
500 ml Milch
Die Sahne bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren dick aufbrühen
Lassen Sie die Creme abkühlen
100 ml Wasser
100 ml Milch
eine Prise Salz
80 g Butter

Zubereitung

Sobald die Butter geschmolzen ist, 120 g Mehl hinzufügen

alles gut vermischen

Den Teig unter ständigem Rühren 1-2 Minuten kochen lassen

Lassen Sie die Mischung etwas abkühlen

Fügen Sie nacheinander 4 Eier hinzu

Teilen Sie den Teig in zwei Teile

10-15 Minuten bei 200°C backen (nicht austrocknen)

Den Kuchen ausrichten und in jeweils 4 Stücke schneiden

160 g Butter (Zimmertemperatur) schaumig schlagen

Nach und nach die abgekühlte Sahne hinzufügen

Die Temperatur von Sahne und Butter sollte gleich sein

Sammle Kuchen

40-50 g Mandelblättchen etwas anrösten

Zur Stabilisierung der Creme mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen

Das ist der leckerste Kuchen, den ich seit langem gegessen habe!

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