Schokokuchen mit Eierlikörcreme, unglaublich einfach

Zutaten

4 Eier

200 g Butter oder Margarine

120 g Puderzucker (Staubzucker)

2 Eigelb

120 g Kokosfett, lauwarmes

220 g Margarine

1 ½ Tasse/n Zucker (300 g)

3 Tassen Mehl

1 Tasse Wasser, lauwarmes

4 EL Kakaopulver

1 Packung Vanillezucker

1 Packung Backpulver

7 Gläser Eierlikör (kleine Schnapsgläser)

nach Belieben Schokostreusel oder Schokokuvertüre

Zubereitung

1. Als erstes die Eier, Zucker und Margarine schaumig rühren. Dann das Mehl mit Vanillezucker, Backpulver und Kakaopulver mischen. Nun nach und nach abwechselnd mit dem Wasser unterrühren, bis ein cremiger Teig entsteht.

2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darauf verteilen.Im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. 30 Minuten backen.

3. Jetzt dür die Creme zunächst Butter oder Margarine und Staubzucker schaumig rühren, dann 2 Eigelbe dazu geben. Das lauwarme Kokosfett dazu gießen und gut verrühren. Zum Schluss den Eierlikör einrühren. Diese Creme gleichmäßig auf dem ausgekühlten Boden kl-ic-ken Sie auf das fo-to für den Re-st des rez-e-pts