Gewitter Torte mit Sauerkirschen

Zutaten für den Rührteigboden 120 g weiche Butter oder Margarine 120 g Zucker 1 Btl Vanillinzucker 4 Eigelb (Grösse M) 160 g Mehl 2 TL Backpulverfür den Baiserbelag 4 Eiweiß 120 g Zucker 120 g gehobelte Mandelnfür die Füllung 1 Glas Sauerkirschen 1 Packung Sahnesteif 3 Becher Schmand 2 Btl Dr. Oetker Paradiescreme Vanille 120 ml Milch 2 Becher Sahne 2 Btl. Vanillinzucker 2 Btl SahnesteifZubereitung Zunächst die Sauerkirschen gut abtropfen lassenZubereitung des Rührbodens1. Zuerst die weiche Butter oder Margarine mit dem Zucker schaumig schlagen Danach die Eier trennen, die Eigelb in eine kleine Schüssel geben und jeweils zwei Eiweiß auf zwei kleine Schüsseln verteilen2. Nun die Eigelbe nach und nach zu der Butter-Zucker-Mischung geben Danach das Mehl mit dem Backpulver mischen und über die Creme sieben und gut unterrühren3. Jetzt eine 26er Springform am Boden fetten und die Häflte des Rührteiges auf dem Boden verteilen Zwei Eiweiß mit 70 g Zucker sehr steif schlagen und auf den Rührteigboden streichen4. Darauf die Häflte, 60g, der gehobelten Mandeln verteilen Die Springform in den Ofen schieben und den Boden bei ca. 160 Grad (Heißluft) 30-35 Minuten backen5. Nun aus der Form lösen und den Boden auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost auskühlen lassen Danach den zweiten Boden genauso herstellen wie den ersten und auch diesen Boden auskühlen lassenFur die die Füllung1. Einen der Böden mit einem Beutel Sahnesteif bestreuen und die gut abgetropften Sauerkirschen darauf geben Danach den Schmand mit der Milch und der Paradiescreme verrühren.2. Jetzt die Vanille-Schmand Masse auf die Sauerkirschen streichen3. Nun Die Sahne mit dem Vanillinzucker und dem Sahnesteif steif schlagen und auf die Schmand-Vanille-Creme streichen4. Dann den zweiten Boden auflegen. FertigGuten Appetit