Name: Haselnusstorte
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Ingredients: 3 Stück Eiweiß; 280 g Zucker (180 g für die Baiser und 100 g für die Sahne); 200 g Haselnüsse (geröstet und gemahlen); 1 Liter Sahne; 2 Päckchen Vanillezucker; 3 Päckchen Sahnesteif; 100 g Schokolade, geraspelte Zartbitter (Für die Füllung und Dekoration)

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Zutaten3 Eiweiß 280 g Zucker 200 g Haselnüsse 1 Liter Sahne 2 Pck. Vanillezucker 3 Pck. Sahnesteif 100 g Schokolade, geraspelte Zartbitter-VorbereitungNüsse bei 200° C kurz in den Backofen. Dann in einem Tuch rubbeln, damit sich die Schale etwas löst. Nüsse mahlen.Eiweiß steif schlagen, nach und nach 180g Zucker dazu und die Nüsse unterheben.Aus Backpapier 3 Kreise mit 26cm Durchmesser ausschneiden.Aus der Baisermasse 3 Böden backen. 160°C ca. 30-40 Min.3/4 l Sahne mit Sahnesteif, Vanille- und restl. Zucker steif schlagen. Dann die Schoki unterheben.Restliche Sahne schlagen.Schoki-Sahne zwischen die (abgekühlten) Böden füllen. Restliche Sahne obendrauf verteilen. Mit etwas geraspelter Schokolade verzieren. Einfrieren.Die Torte vor dem Servieren gut antauen lassen (ca. 2 Std)Diese Torte hat unsere Ommi Lore immer für uns zum Geburtstag gemacht und sie ist die Lieblingstorte der ganzen Familie.

Havana Torte – Schnell, einfach und sehr lecker!

Haselnusstorte

Eine köstliche Haselnusstorte mit Baiserböden und einer cremigen Schokoladensahnefüllung, perfekt für jeden besonderen Anlass.

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Gericht: Dessert, Torte

Küche: Deutsch

Keyword: Familienrezept, Geburtstagskuchen, Haselnusstorte, Sahnetorte, Schokoladentorte

Vorbereitungszeit: 30

Zubereitungszeit: 40

Gesamtzeit: 1 10

Servings: Servierungen

Calories: 350kcal

Zutaten

Für die Baiserböden

3 Stück Eiweiß
280 g Zucker 180 g für die Baiser und 100 g für die Sahne
200 g Haselnüsse geröstet und gemahlen

Für die Füllung

1 Liter Sahne
2 Päckchen Vanillezucker
3 Päckchen Sahnesteif
100 g Schokolade, geraspelte Zartbitter Für die Füllung und Dekoration

Anleitungen

Vorbereitung

Nüsse bei 200° C kurz in den Backofen rösten, dann in einem Tuch rubbeln, damit sich die Schale etwas löst.
Die Nüsse mahlen.
Eiweiß steif schlagen und nach und nach 180g Zucker dazu geben. Die gemahlenen Nüsse unterheben.
Aus Backpapier 3 Kreise mit 26cm Durchmesser ausschneiden.
Die Baisermasse auf das Backpapier geben und 3 Böden bei 160°C ca. 30-40 Minuten backen.

Füllung

3/4 Liter Sahne mit Sahnesteif, Vanillezucker und dem restlichen Zucker steif schlagen.
Die geraspelte Schokolade unter die Sahne heben.
Die restliche Sahne extra schlagen.
Die Schokolade-Sahne zwischen die abgekühlten Böden füllen und die restliche Sahne oben auf verteilen.
Mit etwas geraspelter Schokolade dekorieren und die Torte einfrieren.
Die Torte vor dem Servieren ca. 2 Stunden antauen lassen.

Notizen

Diese Torte hat unsere Ommi Lore immer für uns zum Geburtstag gemacht und sie ist die Lieblingstorte der ganzen Familie.

Nährwerte

Havana Torte – Schnell, einfach und sehr lecker!