Waffeln

Zutaten für
200 g Butter
175 g Zucker
6 Ei(er)
350 g Mehl
350 ml Milch
3 TL Backpulver
1 Prise(n) Salz
1 Tüte/n Vanillezucker
etwas Zitronensaft
Puderzucker
1 Glas Sauerkirschen
200 ml Schlagsahne
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Zubereitung
Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Der Teig reicht für ca. 15 Waffeln.

Das Mehl mit Salz und Backpulver vermischen, dann die weiche Butter mit Eiern, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Nun abwechselnd Mehl und Milch in die Buttermasse einrühren. Der Teig muss dickflüssig vom Löffel fallen, die Milchmenge richtet sich nach der Größe der Eier. Zum Schluss einige Tropfen Zitronensaft zugeben und die Waffeln ausbacken.

Serviert werden die Waffeln mit Puderzucker, heißen Kirschen und/oder mit Schlagsahne.