Rosenkohl Auflauf , in nur 20 Minuten fertig
Rosenkohl Auflauf
Ein herzhaftes Gericht mit einer köstlichen Kombination aus Rinderhackfleisch, Rosenkohl und schmelzendem Käse.
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RateServings: 4 servings
Calories: 350kcal
Zutaten
Für die Hackfleischsauce
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe gepresst
- 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
- 1 EL Tomatenmark
- 2 EL Kräuter
- Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß nach Geschmack
Für den Auflauf
- 500 g Rosenkohl bissfest gegart
- 200 g Reibekäse z.B. Emmentaler
- Öl zum Anbraten und für die Auflaufform
Anleitungen
Zubereitung
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braten.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und einige Minuten auf mittlerer Hitze anschwitzen.
- Tomatenmark kurz mit anschwitzen, dann mit gehackten Tomaten ablöschen und die Kräuter hinzufügen.
- Die Mischung 15 Minuten auf leichter Hitze köcheln lassen.
- Den Backofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
- Die Auflaufform einfetten und die Hackfleischsauce hinein geben.
- Den Rosenkohl darüber verteilen und zum Schluss den Käse darüber geben.
- Für 20 Minuten in den Ofen geben und überbacken.
Notizen
Ein köstlicher Auflauf, der auch ideal zur Resteverwertung ist.
Nährwerte
Serving: 1g | Calories: 350kcal | Carbohydrates: 15g | Protein: 25g | Fat: 20g | Saturated Fat: 10g | Sodium: 800mg | Fiber: 5g | Sugar: 5g