Biskuitkuchen mit Kirschen

Zutaten
200 gZucker
1 Pck.Vanillezucker
4 St.Eier, getrennt
100 mlheißes Wasser
100 mlÖl
1 Pck.Backpulver
250 gMehl
1 PriseSalz
entsteinte Kirschen
Zubereitung
Eigelbe mit Zucker verrühren. Wasser, Öl und das mit Backpulver vermischte Mehl unterrühren. Zum Schluss das mit einer Prise Salz steif geschlagene Eiweiß unterheben.
In eine Backform (32x22cm) geben und mit entsteinten Kirschen belegen.
Bei 180 °C ungefähr 35 Minuten backen.