24-Stunden-Schnitzel: Ein Geduldsspiel, das sich lohnt
Einleitung
Herzlich willkommen in der Welt der köstlichen Fleischgerichte! Heute möchten wir Ihnen ein ganz besonderes Rezept vorstellen: das 24-Stunden-Schnitzel. Dieses Rezept ist für alle gedacht, die Wert auf Geschmack und Zartheit legen und sich in Geduld üben können.
Die Besonderheit des 24-Stunden-Schnitzels
Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art
Das 24-Stunden-Schnitzel unterscheidet sich von einem herkömmlichen Schnitzel durch seine lange Marinierzeit. Diese Geduld zahlt sich in Form eines außergewöhnlich zarten und geschmacksintensiven Schnitzels aus.
Perfekt für besondere Anlässe
Obwohl die Zubereitung des 24-Stunden-Schnitzels etwas Zeit in Anspruch nimmt, ist es das ideale Gericht für besondere Anlässe oder wenn Sie Ihre Gäste beeindrucken möchten.
Auswahl der Zutaten
Frische und Qualität
Für die Zubereitung des 24-Stunden-Schnitzels sind frische und hochwertige Zutaten essenziell. Neben dem Fleisch spielt auch die Auswahl der Gewürze und Kräuter eine entscheidende Rolle.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Eine Frage der Zeit
Die Zubereitung beginnt mit der Herstellung einer aromatischen Marinade, in der die Schnitzel dann für 24 Stunden eingelegt werden. Anschließend werden sie klassisch paniert und gebraten.
Der Marinierprozess
Geduld und Aromen
Der Schlüssel zum perfekten 24-Stunden-Schnitzel liegt in der langen Marinierzeit. Diese sorgt dafür, dass die Aromen tief in das Fleisch eindringen und es außergewöhnlich zart wird.
Nährwertinformationen
Genuss mit Bedacht
Wie bei allen fleischhaltigen Gerichten sollten die 24-Stunden-Schnitzel in Maßen genossen werden. Sie bieten eine gute Quelle für Proteine.
Zubereitungszeit und Serviervorschläge
Ein Gericht, das Zeit braucht
Die Gesamtzubereitungszeit inklusive Marinierzeit beträgt über 24 Stunden. Serviert werden kann das Schnitzel mit klassischen Beilagen wie Kartoffelsalat oder Pommes frites.
Fazit und das vollständige Rezept
Ein Rezept für Fleischliebhaber
Das 24-Stunden-Schnitzel ist ein Rezept für alle, die sich gerne Zeit für die Zubereitung nehmen und dafür mit einem herausragenden Geschmack belohnt werden möchten.
Das komplette Rezept
Im Folgenden finden Sie das detaillierte Rezept für das 24-Stunden-Schnitzel, einschließlich aller notwendigen Zutaten, der Schritt-für-Schritt-Anleitung und Nährwertinformationen.
24 Stunden Schnitzelpfanne
Zutaten
Zutaten
- 4 Schweineschnitzel
Für die Marinade:
- 100 ml Pflanzenöl
- 50 ml Weinessig
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 1 TL Senf
- Kräuter nach Wahl z.B. Rosmarin, Thymian
- Salz und Pfeffer
Zum Panieren:
- Mehl
- 2 Eier verquirlt
- Paniermehl
- Öl zum Braten
Anleitungen
Zubereitung
Marinade vorbereiten:
- Alle Zutaten für die Marinade vermischen.
- Die Schnitzel in die Marinade legen und für 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Schnitzel panieren:
- Die Schnitzel aus der Marinade nehmen und abtupfen.
- Erst in Mehl, dann in verquirltem Ei und zuletzt in Paniermehl wenden.
Braten:
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten goldbraun braten.
Servieren:
- Die Schnitzel heiß servieren, idealerweise mit einer Beilage nach Wahl.
Nährwertangaben (pro Portion)
- Energie: ca. 400 kcal
- Eiweiß: ca. 35 g
- Fett: ca. 25 g
- Kohlenhydrate: ca. 10 g
Zubereitungszeit
- Marinierzeit: 24 Stunden
- Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 24 Stunden und 30 Minuten
