Erdbeer-Eiscreme-Torte – zergeht auf der Zunge
Erdbeer-Eiscreme-Torte ist ein absoluter Traum für alle Dessertliebhaber. Diese köstliche Torte kombiniert den frischen Geschmack von Erdbeeren mit der cremigen Textur von Eiscreme und einem knusprigen Boden. Perfekt für heiße Sommertage oder besondere Anlässe, wird diese Torte garantiert Ihre Gäste begeistern. In diesem Artikel teilen wir ein Rezept für Erdbeer-Eiscreme-Torte, das so lecker ist, dass sie auf der Zunge zergeht.
Der Zauber der Erdbeer-Eiscreme-Torte
Was macht sie so besonders?
Erdbeer-Eiscreme-Torte vereint das Beste aus zwei Welten: den frischen, fruchtigen Geschmack von Erdbeeren und die samtige Cremigkeit von Eiscreme. Der knusprige Boden bietet einen wunderbaren Kontrast zur weichen Füllung, was dieses Dessert zu einem echten Highlight macht. Besonders an heißen Tagen ist diese Torte eine erfrischende und süße Erholung.
Vielseitigkeit und Genuss
Diese Torte lässt sich nach Belieben anpassen. Sie können verschiedene Eiscremesorten oder zusätzliche Früchte verwenden, um Ihrer Kreation eine persönliche Note zu verleihen. Ob als Dessert nach einem besonderen Essen oder als süßer Snack zwischendurch – diese Erdbeer-Eiscreme-Torte passt immer.
Zubereitung: Schritt für Schritt
Das Rezept für die Erdbeer-Eiscreme-Torte ist einfach und erfordert keine speziellen Backkünste. Lassen Sie uns loslegen!
Erdbeer-Eiscreme-Torte – zergeht auf der Zunge
Zutaten
Für den Boden:
- 200 g Butterkekse
- 100 g Butter geschmolzen
Für die Erdbeerschicht:
- 500 g frische Erdbeeren gewaschen und entstielt
- 50 g Zucker
- 1 EL Zitronensaft
Für die Eiscremeschicht:
- 1 Liter Vanilleeis
- 250 g frische Erdbeeren gewaschen und entstielt
Für die Dekoration:
- Schlagsahne
- Frische Erdbeeren
- Minzblätter
Anleitungen
- Boden vorbereiten: Die Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zu feinen Krümeln zerstoßen. Die Krümel in eine Schüssel geben und die geschmolzene Butter hinzufügen. Gut vermischen, bis die Krümel gleichmäßig befeuchtet sind. Die Mischung in eine Springform (26 cm Durchmesser) drücken und einen gleichmäßigen Boden formen. Den Boden für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird.
- Erdbeerschicht zubereiten: Die 500 g Erdbeeren mit dem Zucker und Zitronensaft in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren. Das Erdbeerpüree gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen und wieder in den Kühlschrank stellen.
- Eiscremeschicht vorbereiten: Das Vanilleeis leicht antauen lassen, damit es sich leichter verarbeiten lässt. Die 250 g Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und unter das Vanilleeis mischen. Die Erdbeer-Vanille-Eiscreme-Mischung gleichmäßig auf die Erdbeerschicht geben und glatt streichen. Die Torte für mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen, damit sie vollständig durchfriert.
- Dekoration: Kurz vor dem Servieren die Torte aus dem Gefrierschrank nehmen und mit Schlagsahne, frischen Erdbeeren und Minzblättern dekorieren. Die Torte etwa 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, bevor Sie sie anschneiden, damit sie etwas weicher wird.
Nährwerte pro Stück
- Kalorien: ca. 350 kcal
- Eiweiß: 4 g
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 40 g
Zubereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Gefrierzeit: 4 Stunden
- Gesamtzeit: ca. 4 Stunden 30 Minuten
